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绿豆和这些食材一起煮，清热解暑又去湿！

更新时间：2019-08-07 小编： 0 1629

消暑神器要算排名的话，绿豆汤应当能进前三名。清热解毒、止渴消暑。尤其是这天气，口渴时喝上一碗绿豆汤，好像也就不那么讨厌高温天气了。夏日——又闷又热的天气，让我们身体湿气加重，所以就会显得精神状态不佳，到了吃饭的时候也是没有什么胃口。这个时候，要是能喝上一碗绿豆汤，那是最合适不过的...

消暑神器要算排名的话，绿豆汤应当能进前三名。清热解毒、止渴消暑。尤其是这天气，口渴时喝上一碗绿豆汤，好像也就不那么讨厌高温天气了。

夏日——又闷又热的天气，让我们身体湿气加重，所以就会显得精神状态不佳，到了吃饭的时候也是没有什么胃口。

这个时候，要是能喝上一碗绿豆汤，那是最合适不过的了，清热又解暑！

绿豆 + 薏米

薏米，也叫薏仁，是药食皆佳的一种健康食材。薏米和绿豆都富含大量维生素b1，一起煮粥食用，可改善肤质，治疗脚气病等功效。常食湿气没了，失眠好了，甩掉大肚子，可以试试！

绿豆 + 决明子

决明子不但有清肝明目的功效，还能润肠通便、降血脂、降血压，和清热去暑的绿豆搭配，清泻胆热，还能调理鼻炎，具备了药食两用的效果。

熬出的汤味道微苦，大家可以根据自己喜好进行调味。

做法：① 绿豆和决明子倒入锅中，加水熬煮；② 在绿豆烂熟时加入红糖，继续熬煮30分钟即可。

绿豆 + 百合

百合能润肺止咳、清心安神，加上绿豆一起熬煮，香甜可口，消暑之余还能防治感冒。

做法：① 绿豆洗干沥净，倒入沸水没过绿豆，开大火煮至水收干；

② 锅内再次倒入沸水，加盖焖煮20分钟至豆皮破裂，放入百合、冰糖，沸腾10分钟就可以出锅了。

绿豆 + 薄荷

绿豆本身具有止咳降火的功效，而薄荷味辛性凉，“性锐而轻清，善行头面，用治失音，清咽喉”，二者一起用，功效更佳。

做法： 绿豆和薄荷最好分开煮。

① 先煮好绿豆汤；

② 把干薄荷用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时，然后用大火煮沸、冷却；

③ 将薄荷水过滤后，与冷却后的绿豆汤混合搅匀即可。

绿豆 + 陈皮

陈皮性味辛温，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，煮绿豆汤时放一些，可以加强绿豆的化湿作用。

不过因为橘白部分性偏温，会削弱绿豆清热解毒的效果，所以要提前把它刮掉。

做法：① 先将绿豆放入凉水中浸泡4~5小时，然后捞起放入水中大火烧开，调成文火慢慢烹煮；

② 待绿豆将熟时放入陈皮，最后放入冰糖调味食用。

绿豆 + 红枣

《本草纲目》中记载：“大枣养脾气，平胃气，补少气、少津液，久服轻身延年”。绿豆配上健脾益气、补血养血的红枣，对清热解暑、健脾补血，增进食欲的效果非常好。

做法：① 准备300克的绿豆、100克的大枣、白糖适量；直接放入锅后加水约1.5升，大火煮沸后，再改用小火；

② 等绿豆和枣都酥软如泥时关火，最后放入白糖调味食用。

绿豆 + 海带

高温天气，孩子很容易生痱子，家长可以在绿豆汤中加点海带。

绿豆能清热解毒，海带能增强小孩身体抵抗力，以抵御表皮葡萄球菌的侵入，这道汤能清热解毒，消肿利尿。

做法：① 将100g绿豆洗净后，清水浸泡两个小时，将30克海带泡一下，但不要太久，以免海带表层的甘露醇被溶解掉，这种物质有消肿利尿的作用。

② 把食材倒入1000毫升的水中，再加入50克白糖，小火慢慢熬上半个小时就可以了。

绿豆 + 金银花

金银花味甘性寒，具有清热解毒、凉散风热的作用，是不可多得的消暑解渴良药，对缓解风热感冒、温病发热等不适也有一定的作用。

做法：取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤消除暑气。

小贴士

1、绿豆和水的比例一般是1:3，想喝浓稠一点的，就少加点水。

2、煮绿豆的时候不要用陈年绿豆，煮的不浓，口感不好喝。

3、煮绿豆最好用砂锅，熬出来的绿豆汤颜色也好看，喝着也更香。

4、提前用清水浸泡5分钟，把水倒掉后放入冰箱冷冻，这样处理过的绿豆可以快速开花起沙，口感也更加绵密哦！

提醒大家：

绿豆汤不可天天喝的，适当喝没问题。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。

过量喝绿豆汤的话，可能出现胃寒腹泻等肠胃疾病。

绿豆消暑又好吃，喜欢的朋友可以先收藏转发，有时间的话就给家里人煮一碗吧！

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